天麻常見倉儲問題及養(yǎng)護方法
2022-07-15
天麻（學名：Gastrodia elata Bl. ）是蘭科、天麻屬腐生草本植物。植株可達2米；塊莖狀，橢圓形至近啞鈴形，肉質，莖直立，橙黃色、黃色、灰棕色或藍綠色，無綠葉，總狀花序，花苞片長圓狀披針形，花扭轉，橙黃、淡黃、藍綠或黃白色，萼片和花瓣合生成，萼片離生卵狀三角形，蒴果倒卵狀橢圓形，5-7月開花結果。
長江三峽神農(nóng)架、長白山、云貴高原、大別山為我國四大天麻產(chǎn)地。長江三峽神農(nóng)架地區(qū)是最大的天麻生產(chǎn)地區(qū)；近年來，天麻市場需求量逐年升高，種植面積不斷增加，據(jù)統(tǒng)計，截至2019年我國天麻產(chǎn)量為12.72萬噸，同比增長20.2%。由于我國天麻品質較為穩(wěn)定，因此吸引了較多國家和地區(qū)進口中國天麻，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年1-4月我國天麻出口量為59.47噸，同比增長11.26%,出口金額為114.92萬美元，同比增長8.76%。中藥材倉儲氣調養(yǎng)護.天麻是一種名貴中藥，用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥。天麻藥用已有一千多年的歷史，用天麻釀成的養(yǎng)生酒視為宮中珍品。古醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》里，均有天麻“除百病益壽延年”的記載。藥效降低：常規(guī)倉儲條件下，天麻的保質期一般在3年左右，隨著儲藏時間的延長，天麻藥效逐漸降低，并且易發(fā)生變質現(xiàn)象，影響其品質。
養(yǎng)化變色：隨著儲藏溫濕度的變化，天麻的外觀顏色逐漸變深、很容易變黑，使得天麻品質等級降低，降低其經(jīng)濟價值。常壓低氧氣調殺蟲系統(tǒng)。
發(fā)霉問題：高溫高濕環(huán)境下，天麻極易發(fā)生霉變現(xiàn)象，霉變的藥材不僅影響外觀品相、藥效降低，并且會有毒素殘留，危害人身健康。
生蟲問題：受環(huán)境溫度、濕度的影響，天麻常因儲藏不當或者儲存時間長而發(fā)生蟲蛀現(xiàn)象，蟲蛀后不僅影響其外觀品相、藥效，還影響市場銷售，造成經(jīng)濟損失。
常規(guī)保存法：對確已干透的天麻，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存。但受溫濕度的影響，天麻易潮濕、變色，極易發(fā)生蛀蟲；濕氣大時，易導致發(fā)霉，容易變質；受光照影響，會加速天麻氧化和變色，影響藥材的品質等級，儲藏風險較高，不宜控制。陽光曝曬法：對于已生蟲的天麻，可以采用物理方法除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曝曬或50℃烘烤，以殺死蟲體。但此方法會因過度暴曬加速天麻氧化和變色，并且對蟲卵無效，并且人工操作較多，難以實現(xiàn)自動化。常壓低氧氣調殺蟲系統(tǒng)。吸濕劑干燥法：在密閉容器的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。干燥保管法在密閉的容器的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。但此方法應保證干燥劑不會與天麻直接接觸，且無法控制保存的溫度，操作具有局限性，不適宜批量保存。低溫保存法：通過創(chuàng)造低溫環(huán)境進行天麻養(yǎng)護，該方法一定程度上解決了生蟲、霉變等問題，但不能根本杜絕生蟲、霉變現(xiàn)象，且低溫環(huán)境，制冷機組長期運行，能耗較高。低氧氣調養(yǎng)護殺蟲法，是將藥材置于高密閉圍護結構內(nèi)， 對影響質變的空氣成分、濕度進行有效控制，人為創(chuàng)造低氧、濕度適宜的條件，有效隔絕害蟲、霉菌孢子進入，使內(nèi)部害蟲脫水窒息而死，抑制微生物的繁殖以及藥材氧化，從而實現(xiàn)藥材殺蟲、防蟲、防霉、抑菌、保性狀、保藥性等目的。低氧氣調養(yǎng)護殺蟲技術是一種綠色的物理殺蟲技術，智能高效、環(huán)保節(jié)能，適應于大、中、小不同體量藥材的養(yǎng)護殺蟲處理。常壓低氧氣調殺蟲系統(tǒng)森羅股份是專業(yè)從事低氧氣體環(huán)境調控產(chǎn)品及整體解決方案供應商，率先將智能低氧氣調保護技術應用于中藥材養(yǎng)護、殺蟲領域。應用“CATHSE”核心技術，采用氣體潔凈、溫濕度調控、氧含量調控、智能控制及信息化等技術制備高潔凈、濕度適宜的氮氣，并送入高氣密空間內(nèi)，為中藥材建立“氣密、控濕、潔凈、低氧、穩(wěn)定”的環(huán)境，實現(xiàn)中藥材“殺蟲/防蟲、防霉/抑菌、保性狀、控水分、可追溯管理”等目的。解決了大批量、多品種，殺蟲繁瑣、養(yǎng)護難等一系列問題，真正達到了綠色、智能倉儲目的。
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